Nell’Emporio della Solidarietà , aperto nel  2014, si realizza il progetto di distribuzione
e raccolta di alimenti della Caritas Diocesana di Saluzzo.

Il sostegno attraverso la donazione di cibo segue un
percorso diverso dagli altri tipi di aiuto alle famiglie in difficoltà. In
questo caso, infatti, la Caritas riceve costanti forniture dal Banco
Alimentare, gran parte delle quali arrivano dal Fead, il Fondo europeo per gli
aiuti alle persone in condizione di povertà. Altre provengono da donazioni di
aziende e altre ancora dalla Colletta alimentare. Alcuni supermercati e negozi
locali ci forniscono prodotti non più idonei alla vendita, o perché vicini alla
scadenza o perché lievemente difettosi nella confezione. Per i beni
essenziali  mancanti, provvede
all’acquisto direttamente la Caritas. 

Fino al 2014 le famiglie che venivano autorizzate
dal  Centro di ascolto ritiravano
mensilmente una borsa alimentare preconfezionata, contenente la stessa
tipologia di prodotti. Con la creazione dell’Emporio si è voluto valorizzare
l’autonomia di scelta e la dignità degli assistiti, consentendo loro di
prelevare direttamente dagli scaffali i beni ritenuti da ciascuno più
confacenti alla proprie necessità.  Ognuno
di questi beni è valorizzato con un certo numero di punti, variabile in
rapporto al prezzo corrente e ogni famiglia dispone di una tessera caricata con
una determinata quantità di punti, in rapporto al numero dei componenti del
nucleo.  I punti caricati sulla tessera
possono essere consumati ogni mese, prelevando i prodotti presenti sugli
scaffali fino al valore corrispondente. Molte Caritas del Piemonte e di tutta
Italia hanno adottato la formula dell’Emporio:  è possibile restare aggiornati su questo tipo
di  attività nella provincia di Cuneo
attraverso la piattaforma “Empori in Rete”